2 recetas con productos cárnicos que no te podes perder

San José 14 de junio, 2021

KW: Productos cárnicos ligado a Montecillos.

Vamos a compartir dos recetas elaboradas con productos cárnicosfáciles de preparar si para eso empleamos los productos Montecillos.

Conozcamos entonces esas dos recetas deliciosas preparadas con productos cárnicos y sorprender así a nuestra familia y amigos.

1ª Receta de productos cárnicos (Alambre de res)

Esta receta es mexicana y consiste en guisar la carne con bastante queso y saltearla con pimientos y cebolla.

Ingredientes:

• 300 gramos de carne de res en trozo
• 1 cucharada sopera de aceite vegetal
• ½ cebolla picada en juliana o tiras
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• Sal y pimienta al gusto
• 300 gramos de quesillo o de un queso que se derrita fácilmente
• Tortillas

Preparación:

• 1) En una sartén caliente con aceite coloque la cebolla picada, mueva constantemente hasta que la cebolla se ponga transparente y se dore un poco.
• 2) Una vez que la cebolla esté dorada se le agrega la carne de res picada, la cual previamente la hemos sazonado con sal y pimienta al gusto.
• 3) Mientras se alista la carne, vamos cortando los pimientos en forma de juliana o en cuadritos.
• Cuando la carne comience a dorarse le agregamos los pimientos, mezclamos para integrar los sabores y si desea puede agregar un poco más de sal y pimienta. Una vez esto dejamos por 8 ó 10 minutos que la carne se termine de cocinar.
• 4) Como último paso agregamos el quesillo para que se vaya derritiendo.
• 5) Terminada la preparación servimos el alambre de res en unas tortillas de harina de trigo o de maíz y le agregamos aguacate y un punto de limón y listo. Ahora a comer junto a la familia y disfrutar de esta receta exquisita elaborada a base de productos cárnicos.

2ª Receta de Lomo de vacuno al horno

Esta receta es muy fácil de realizar y es uno de los platos ideales para cuando nos visitan los amigos.

Ingredientes:

• Un kilo de lomo vaca o de ternera
• Una cucharadita de pimienta molida
• Una cucharada de orégano
• Dos dientes de ajo
• Una cucharada sopera de perejil picado
• Aceite
• Vinagre blanco
• Una cucharadita de sal
• Otras hierbas y especias al gusto

Preparación:

• 1) Limpiar bien el lomo para quitarle la mayor cantidad de grasa posible.
• 2) Aliñe el lomo agregándole los ajos molidos, la pimienta, el vinagre, el perejil y la sal al gusto. Luego coloque la carne dentro de una bolsa de cocina y trate de sacar todo el aire de ella. Lo colocamos dentro del refrigerador una hora para que se vaya marinando. Mientras más tiempo pase macerándose mejor, por eso recomendamos dejarlo de un día para otro. Antes de refrigerarlo asegúrese de que el lomo de carne esté bien impregnado de los aliños que se le han colocado.
• 3) En una bandeja coloque una parte del marinado que se ha preparado para el lomo junto a un chorro de aceite. Saque el lomo de la nevera y colóquelo en la bandeja, tápela e introdúcela en el horno a 180°C,  cada cierto tiempo sáquelo y agréguele un poco más del marinado para que no se reseque.
• 4) Pasados unos 45 minutos, proceda a pinchar el lomo con un tenedor para ver si ya está listo.
• 5) Una vez listo, corte los filetes de lomo al horno como si fuese un roast beef
• 6) Listo! Ahora lo puede servir acompañado de ensaladas o verduras asadas.

Los invitamos a preparar estas dos recetas elaboradas con productos cárnicos  de montecillos, productos de primera calidad y que pueden ser conseguidos en mercados internacionales como China, Estados Unidos y en varios países del Caribe.